利益出ますか？【利益を出すたった3つのこと】

ベトナム料理で何が好きですか？

と聞かれて、間髪入れずに"ネムザン"

と答えるmasaです。

ベトナム料理の中でこれに勝るものなし！と勝手に思う笑

全国どこに行っても必ずあって、家庭料理にも出てくる。南に行くと”チャーゾー"って呼び方も変わり、お店の看板商品になるもの。

ベトナム料理店に入ったら必ず頼んで見てください。その店のレベルがわかります。

さて。

"たくさんの仕事を受けても全然利益が出ないんです！"

と相談を受けたので、、、

ごくごく当たり前と思っていることをアドバイスしてみた。

まず。

売り上げる原則はたった3つ

①新規客を増やす

②価格を上げる

③リピートを増やす

これだけしかない。

その中で

利益を上げる方法はたった1つ

"価格を上げる"

これだけです。

"でもどうやって上げるんですか？"

という質問に。

500円のものを1000円に

1000円のものを3000円に

何も考えずに、ただ上げてみる。

それだけ。

"そんなことしたらお客さんが減ります！"

って、それでいいんです。

利益が上がったのでお客さんが減ると経費も減るので、さらに利益が残ります。

つまり、そもそも利益にならないお客さんばかりになっていることが問題なので。

思い切ってバッサリ切ってみる。

そうすれば、余計なストレスと共にスッキリする。余計なお客さんがいなくなるのでサービス商品のクオリティも上がる。

いいことづくしです。

すべての人にサービスを提供したいって思うならマクドナルドみたいな展開しかない。

大量生産大量販売。

それは大手資本の会社しかできない。

自分が何をやりたいのか？

何を目的にしているのか？

自分を突き詰めていけば方向性が見えてくる。

何かを目指すときは、自分と向き合うということはとても大切な時間です。

無駄に群れをなして飲みに行っている場合ではないです。

遠くへ行きたいときは強い仲間と一緒に行くのが鉄則です。

"鬼滅の刃"から見る経営戦略

弱いものがいくら束になったところで意味を為さない、強いものが力を合わせるから鋼になるんです。

強い心で価格を上げてみてください。

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