フォーと言えば？
ベトナムに来たらとにかくフォーを食べないと！と思っている人多いんですが。
フォーは北部、ハノイの名物料理なんです。
僕もそう想っていました。
中部、南部といけばそれぞれの郷土料理があります。
言えることはベトナムの人にとって米粉の麺は日本のごはんのようになくてはならない食べ物と言うことですね。
phở
発音が難しい！
ベトナム語は６音声あって、これが違うと全然通じない。。。
オバマ元大統領も来たお店です！
付け合わせの揚げパンも美味しい！
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店名：Phở 10 Lý Quốc Sư
住所：Hoàng Minh Giám, Trung Hòa Nhân Chính, Trung Hoà, Thanh Xuân, Hà Nội, ベトナム
地図：Google マップ
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おもてなしはベトナム人の心
ベトナムでの食事の基本はおもてなしを受けること。
ハノイのThanhXuanに住む友達のTuanさんの所にいくといつも人がいっぱい集まる。
初めて会う人でもシンチャオって言えばすぐ友達になれる。
そんなフレンドリーさがどこからくるのか？
ベトナムには日本と違って定食スタイルというのはない。
必ず大皿料理を分けあって食べる、
これはとてもいい習慣だと感じる。
たしかに日本のスタイルは合理的だけど、なんか血が通わない感じがする。
わかりやすく言うと個人主義。
自分のことばかり。
大皿は分けあって食べるから、となりの人に行き渡ってなければとってあげたり、食事をすること自体がコミュニケーションになっている。
コミュニケーション不足
今、会社でも家庭の中でも問題となっている。
しかも、国からお金が出てそれを解決しなさいとも出ている。
そんな無駄な税金を使わなくてもベトナムスタイルにすれば、たちまちみんな仲良くなると思うんだけど。。。
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http://viet.hatenablog.jp/entry/2017/03/17/144031
